कुछ फलों के खाने योग्य भाग [With PDF]

➨ कुछ फलों के खाने योग्य भाग

फल का नाम	फलों के प्रकार	फल का खाने योग्य भाग
1. एकल फल {Simple Fruit}
मटर Pisum sativum	लेग्यूम	भ्रूण तथा पूर्ण बीज
भिन्डी Hibiscus esculentus	कैप्सूल	पेरिकार्प तथा बीज (सम्पूर्ण फल)
काजू Anarcardium occidentale	नट	बीजपत्र (Cotyledon) और मांसल पुष्पवृन्त (pedicel)
लीची Nephilium litchi	नट	मांसल बीज चोल (Aril)
सिंघाड़ा Trapa bispinosa	नट	बीज
इमली Tamarindus Indica	लोमेण्टम	मध्यभित्ति (Mesocarp)
नारियल Cocos nucifera	ड्रूप	भ्रूण तथा भ्रूणपोष (Endosperm) और पूर्ण बीज
अखरोट Juglans regia	ड्रूप	पालिवत (Bilobed) बीजपत्र (Cotyledons)
आम Magnifera indica	ड्रूप	मध्यभित्ति (Mesocarp)
बेर Ziziphus jujube	ड्रूप	वाह्यभित्ति (Epicarp) तथा मध्यभित्ति (Mesocarp)
अंगूर Vitis inifera	बेरी	फलभित्ति तथा बीजाण्डासन (Placenta)
सुपारी Areca catechu	बेरी	भ्रूणपोष
अमरुद Psidium guyava	बेरी	फलभित्ति तथा बीजाण्डासन
केला Musa sapientum	बेरी	मध्यभित्ति (Mesocarp) तथा अन्तःभित्ति (Endocarp)
टमाटर Lycopersicum esculentum	बेरी	वाह्यभित्ति (Epicarp) तथा बीजाण्डासन (Placenta)
अनार Punica granatum	बैल्सटा	रसदार बीजचोल (Seed Coat)
खीरा Cucumis sativus	पेपो	मध्यभित्ति (Mesocarp) तथा अन्तःभित्ति (Endocarp)
खरबूजा Cucumis melo	पेपो	मध्यभित्ति
नीबू तथा नारंगी Citrus spp	हेस्पिरीडियम	अन्तःभित्ति के रसदार एककोशकीय रोम
सेब Pyrus malus	पोम	मांसल पुष्पासन (Thalamus)
नाशपाती Pyrus communis	पोम	मांसल पुष्पासन (Thalamus)
2. पुंजफल {Aggregate Fruit}
शरीफा Anona squamata	बेरी का पुंज	फलभित्ति को छोड़कर
स्ट्राबेरी Frangaria sapp	एकीन का पुंज	मांसल पुष्पासन (Thalamus)
कमल Nelumbium speciosum	एकीन का पुंज	पुष्पासन तथा बीज
3. संग्रहीत फल {Composite Fruit}
अंजीर Ficus spp	साइकोनस	मांसल आशय (Receptacle) तथा बीज
अनन्नास Ananas sativum	सोरोसिस	वाह्य रेकिस, सहपत्र (Bract) जुड़ा हुआ परिदलपुंज (perianth) और फलभित्ति
कटहल Atrocarpus integrifolia	सोरोसिस	सहपत्र (Bract), परीदलपुंज तथा बीज
शहतूत	सोरोसिस	परिदलपुंज

फल मुख्यतः 3 प्रकार के होते हैं-

1.     एकल फल Simple Fruits- ये फल एकाण्डपी अण्डाशय (Monocarpellary Ovary) अथवा बहुअण्डपी संयुक्त अण्डाशय (Multicarpellary syncarpus ovary) में विकसित होते हैं।

2.     पुंजफल या समूह फल Aggregate Fruit- ये फल बहुअण्डपी स्वतंत्र अण्डाशय (Multicarpellary apocarpous ovary) से विकसित होते हैं।

3.     संग्रहित फल Composite Fruits- ये फल सम्पूर्ण पुष्पक्रम से विकसित होकर बनते हैं।